1、食用菌萌發(fā)時(shí)不產(chǎn)生典型的芽管，而是先膨大為原來(lái)的2-5倍，孢子沿長(zhǎng)軸方向生長(zhǎng)，內(nèi)部出現(xiàn)空泡。

2、生長(zhǎng)的溫度范圍在5-24℃，最適宜溫度24-27℃，但由于木材的保護(hù)作用，在氣溫低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地區(qū)，菇木也能安全生存，菌絲不會(huì)死亡。自然蔭蔽不足時(shí)，搭蓋蔭棚（高2m），或種植、種瓜，以利將來(lái)遮蔭。

3、讓原木干燥，實(shí)際上是調(diào)節(jié)段木的含水量，以利于接種后菌絲體定植和生長(zhǎng)發(fā)育。不同樹(shù)種的含水量不同，因而干燥的時(shí)間也不一致，常以干燥后沒(méi)有萌芽力為度，或者以接種打洞時(shí)樹(shù)液不滲出為宜，此時(shí)的含水量約為40-45%。

4、塞好棉塞后，把試管直放在小鐵絲筐中，蓋上油紙或牛皮紙，用繩扎好，或用繩子把試管扎成幾捆，棉塞部分用牛皮紙包扎好，豎直放入高壓滅菌鍋內(nèi)，進(jìn)行滅菌，在1.5公斤/厘米2壓力下維持30分鐘。選擇符合種菇要求的菇蕾。用75%酒精揩拭表面后，用小刀把菇蕾縱剖為二，在菌蓋與菌精交界處，切取0.5立方厘米的一小塊菌肉，移放在斜面培養(yǎng)基中央。如用已開(kāi)傘的香菇做分離材料，則選菌蓋與菌柄交界的菌肉。