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適宜條件 有機白靈菇貯藏的最適溫度為-0.5～0.5℃。溫度過高會加快色變或衰老，甚至腐爛;過低又會造成冷害或凍害。貯藏...

1、原料處理　　將鮮次菇剪柄，剪柄長短應(yīng)根據(jù)菇形、菇肉、菇質(zhì)、菇面來確定，并可分為去糠、剪半腳，剪平腳三個等級。一...

①鮮蘑菇的預(yù)冷和冷藏目的鮮蘑菇的預(yù)冷和冷藏是保持產(chǎn)品新鮮度和質(zhì)量的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。 如果不對鮮蘑菇進(jìn)行預(yù)冷，直接包裝...

(1) 采收 目前我國栽培的真姬菇產(chǎn)品，主要以鹽漬品出口。出口產(chǎn)品要求菇蓋色澤正常，直徑為1～3.5厘米，3.5厘米以上的...

阿魏蘑，又名阿魏側(cè)耳、阿魏菇，子實體單生或叢生，菇體潔白，菌蓋表面常帶有淺褐色條紋。其菌肉肥厚、質(zhì)地細(xì)嫩、風(fēng)味...

1、草菇子實體8-9成熟時商品價值最好，此時應(yīng)及時采收。采收后清除泥污、除去菇蒂，并進(jìn)行分級整理。 2、將初整理后的...

蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常溫下很快開傘、褐變、變味、品質(zhì)敗壞，只能作短期貯藏。干制的蘑菇容易保存，但營養(yǎng)價值下...

Q/LXB 0001 S-2015 臨沂信邦生物科技有限公司 食用菌制品臨沂信邦生物科技有限公司于2013年投資建廠，注冊資本為壹...

臨沂信邦生物科技有限公司以食用菌為主要生產(chǎn)原料，那么常見的食用菌都有哪些呢？食用菌的種類非常多，常見的有香菇、木...

專利技術(shù)信邦生物對于食用菌有效物質(zhì)，特別是真菌多糖的提取，有著自己的研究成果。專業(yè)的研發(fā)團隊和多種專利技術(shù)，保證...